?

Log in

No account? Create an account
Downitos Ferocious Below are the 2 most recent journal entries recorded in the "Downitos Ferocious" journal:
October 3rd, 2013
02:05 pm

[Link]

Две корфиотские винодельни. Июль - август 2013. Часть 2.
Theotoky Estate или полное разочарование.

http://www.theotoky.com/

Как добраться хорошо расписано на их сайте. Вот GPS координаты: +39° 37' 39.80", +19° 47' 10.37" они же на гуглокартах: http://goo.gl/maps/niumh Только не пользуйтесь той картой, которую присылает Claudia по почте - theotoky@hotmail.com - никогда не найдете винодельню. ))) Но договориться с ней по телефонам +302661030609 и +306947965702 и забронировать время на дегустацию вполне можно и нужно. Мы были утром и для нас был персональная экскурсия, так как никого кроме нас не было. Экскурсия бесплатная и вполне себе европейского уровня на нормальном английском языке. О Theotoky можно сказать много. Это одна из самых старых фамилий острова, ее носят политики, артисты, поэты и пр. Упоминание этой фамилии даже где-то проскочило в одной из серий Бондианы. Винодельня тоже старая - нынешний владелец (сын основателя) управляет там с 1960 года. Винодельня делает не только вино, но и имеет цех по отжиму оливкового масла и нехилое подсобное хозяйство. В общем все многообещающе.

[Фотоотчет.]
Приехали. Нас встретила пара дружелюбных псов, которые потом сопровождали всю экскурсию. Псы веселые и непослушные.
DSIR6731_1

Вход в главное здание винодельни, которым так и не воспользовались.
DSIR6732_1

Подсобное хозяйство.
DSIR6733_1

Баки, жбаны...
DSIR6734_1

На этом моменте появилась многообещающая инфа о том, что красное вино делают они на 85% из Syrah.
DSIR6735_1

Фильтрующий аппарат.
DSIR6736_1

Жена, ребенок и экскурсовод.
DSIR6737_1

Укупорочный аппарат. Все бутылки они укупоривают вручную.
DSIR6738_1

Аппарт по наклеиванию этикеток. Переднюю этикетку они клеят вручную, контрэтикетку автоматически толи на разливочной линии, толи уже после.
DSIR6739_1

Температуру белого вина, для его очистки, один раз опускают почти до нуля. Розовое вино делают путем помещения белого вина в жмых от красного на 2 часа. И вот тут начали закрадываться подозрения - бочек они вообще нигде не использут. Только нержавейка.
DSIR6740_1

Затем был исторический экскурс. Ручная виноградодробилка.
DSIR6744_1

Экскурсовод показывает как раньше укупоривали бутылки.
DSIR6745_1

Аппарат по наливанию бутылок.
DSIR6746_1

Жена с ребенком изучают.
DSIR6748_1

Первая виноградодробилка с электроприводом.
DSIR6751_1

Старая бутылкомойка.
DSIR6753_1

Тут, на мой вопрос про бочки, экскурсовод сказал что-то невразумительное. Как я его понял, бочки они давно не используют, типа дорого, но иногда чуток вина выдерживают, не на продажу.
DSIR6757_1

Зал выдержки вина.
DSIR6758_1

Много вина!
DSIR6762_1

А это нынешний хозяин George. Импозантный мужчина, вышел, узнал как у нас дела, откуда мы. Пожелал удачи и уехал.
DSIR6765_1

Собака в дегустационном зале.
DSIR6767_1

Аппараты мывки, сушки, давки из цеха оливкового масла.
DSIR6772_1
DSIR6773_1
DSIR6774_1

Современная агротехника.
DSIR6778_1

И не очень современная.
DSIR6779_1

Ну что ж, теперь о грустном. О вине. )))) Фоткать бутылки я не стал, почему будет ясно дальше. Белое они делают из Robolla и Kakotrygis. Красное из Syrah и Cabernet Sauvignon. Розового у них только два винтажа - совсем недавно делать начали. Стоимость от 5 евро за белое до 8 за красное. Все вина под корковой пробкой. Все эти вина - не мои. Они излишне кислые и экстра сухие. Излишне настолько, что попробовав в дегустационной красное вино, я выразил ощущение, что оно прокисло... а как оказалось - нет. Вот такой косяк с моей стороны.
DSIR6781_1

В общем вино этой винодельни на Корфу сами корфиоты любят и пестуют. В винных магазинах на самом видном месте. Но о вкусах не спорят. Я более эти вина не покупал. Мне даже пару раз предлагали в магазине взять Theotoky вместо Grammenos. Кстати оливковое масло у них тоже весьма посредственное.

Вместе с тем нужно отметить, что корфиотские вина все же основательно уступают среднему образцу греческих вин. Буквально любое континентальное Xinomarvo или Agiorgitiko оставляет их позади. Даже простейшие homewine в ресторанах вкуснее. Тем не менее, отдыхающим на Корфу любителям виноделия будет интересно и полезно побывать там.


Что еще отметить?
Была попытка найти Triklino Vineyard, расположенного на холмах в центральной части острова, которое принимает туристов, показывает свою винодельню и виноградники и дает продегустировать вина. Сайт хозяйства (http://www.triklinovineyard.gr/) не работает. Адрес: Triklino vineyard Corfu Wine & Olive Tradition Pelekas Road, Karoubatika, Municipality Parelion, Corfu Tel: +30 26610 58184, 6945890285 (Katina Vlachou), 6976
Попытка провалилась чуть больше чем полностью. По телефону говорят, что не туда попали, а неподалеку от Karoubatika никаких виноделен нет, облазили весь район +/-2 км. Karoubatika расположена недалеко от Theotoky. Непосредственно на Theotoky ничего о Triklino не знают.

(8 comments | Leave a comment)

11:41 am

[Link]

Две корфиотские винодельни. Июль - август 2013. Часть 1.
Grammenos family или веселый винодел, который знает только греческий язык.

http://grammenosfamily-wines.com/

На сайте нет информации о точном расположении винодельни и если бы не задорные дедки из деревни Sinarades, знавшие несколько слов по английски, мы бы никогда не нашли эту винодельню. Вот точные GPS координаты: +39° 33' 51.20", +19° 50' 18.99", они же на гуглокарте: http://goo.gl/maps/gpnhF На сайте вообще мало что обновляется, но на info@grammenosfamily-wines.com откликаются, хотя уточнить свое расположение отказываются, но предагают заезжать к ним не позже 15:00. Итак, приехали мы туда в середине дня без заранее согласованного посещения, так как вообще не думали, что найдем эту точку, чем и определили название данного отчета.
Вначале нам пришлось разбудить тех, кто был на винодельне. Вышел веселый молодой человек, который ничего не понимал ни по английски, ни тем более по русски. У нас была немая экскурсия во время которой мы общались жестами. ))) В кромешной тишине периодически раздавалось наше похахатывание...

[Фотоотчет.]
Инсталляция на входе в помещения винодельни.
DSIR6500_1

Баки, жбаны и место для промывки бокалов после дегустаций.
DSIR6501_1

Виноград на площадке перед винодельней (носит скорее декоративный характер). Мы просили жестами его показать виноградники, а получили вот эту веточку винограда. Нужно прокачивать невербальный скилл.
DSIR6502_1

Вид с площадки перед винодельней.
DSIR6503_1

Веселый винодел собственной персоной.
DSIR6504_1

Покупаем опробованное. Белое, розовое, красное из четырех жбанов (белое из двух - разницы не заметили).
DSIR6506_1

Укупорно-разливочная линия.
DSIR6507_1

Уже не помню, но судя по всему коробки пустые.
DSIR6508_1

Бочки с Petrokorithos.
DSIR6509_1

Вид с дороги на винодельню.
DSIR6510_1

Еще раз, но поближе.
DSIR6511_1

Вверх по дороге, в двухстах метрах от винодельни есть кафешка с вот таким панорамным видом.
DSIR6512_1

Итак, белое Kakotrygis 2012. 6 евро. Пробка - пластик. Слабо соломенного цвета, прозрачное. Аромат фруктовый, интенсивный. Вкус не дотягивает. Холодным пьется хорошо, минеральное и с низкой кислотностью. На послевкусии горчинка.
DSIR6514_1

Розовое из бутылки не пробовал. 6 евро. Делают из Petrokorithos.
DSIR6515_1

Красное, Petrokorithos. 6 евро. Год урожая неизвестен. Пробка корковая. Цвет многообещающий темный рубин. Аромат чисто фруктовый несильный, терпкий. На вкус - минеральное, питкое, с большим остаточным сахаром. Среднетелое и лучшее из красных именно Корфиотских вин.
DSIR6516_1

Спустя несколько дней, гуляя по Керкире, мы снова встретили этого улыбчивого винодела. Пожестикулировали, улыбаясь, как старые знакомые. )))

(1 comment | Leave a comment)

Powered by LiveJournal.com